國立東華大學通識教育中心於115年5月13日在洄瀾學院C102講堂舉辦「從迪士尼公主到超級英雄：電影裡的女性形象與平權迷思」講座，邀請諮商心理師、電影工作者張志宏老師擔任講者，探討影視作品與流行文化背後隱藏的性別議題。

國立東華大學通識教育中心於2026年4月20日於花師教育學院洋霞講堂與中華電信基金會合辦「蹲點・臺灣」校園影展巡迴座談，本次活動搭配通識「紀錄片製作」課程進行，邀請政治大學、輔仁大學的得獎團隊進行成果分享。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於12月22日舉行本學期第十二場講座「做性別、做日常：性別框架與越界的可能」，邀請到東華大學社會系梁莉芳教授到場為同學們演講。梁教授作為社會學者、女性主義者以及一位13歲孩子的母親，從她在社會學領域的專業研究出發、結合生活的實際觀察與經驗，和同學們分享在日常裡突破性別框架的可能。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於12月15日舉行本學期第十一場講座「語言不是只有嘴巴說－當大腦用手在講話」，邀請到輔仁大學心理系邱倚璿教授到校為同學們演講，由認知神經科學及對於聾人、手語的專業領域出發，和同學們分享手語的奧秘。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於12月8日舉行本學期第十場講座「顏料與石粉：一場色彩與顏料創作者的對話」，邀請到臺灣奧馬顏料品牌執行長陳坤陽先生到校為同學們演講，由自己從小到大在美術社成長的生命經驗出發，分享自己對於臺灣美術材料界的回憶以及自己在研發製作顏料的心路歷程和相關研究。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於12月1日舉行本學期第九場講座「環境運動的啟蒙與學習之旅」，邀請到地球公民基金會董事長李根政先生到校為同學們演講，分享他從事環保運動超過三十個年頭的生命經驗與感悟。

國立東華大學通識教育中心於2025年11月27日舉辦「冬日暖暖蘋安包」體驗活動，邀請東華大學藝術與設計學系碩士班校友鍾宜瑄老師（茶水蒔光工作室）主講。活動於洄瀾學院C102演講廳進行，手作工作坊旨在結合冬季手作與生活美學，讓參與者浸染在輕鬆、愉快的氛圍中，感受手作的樂趣，創造屬於冬日的儀式感。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於11月24日舉行本學期第八場講座「水庫淤泥的華麗轉身—從學術的起心動念到產業生存之道」，邀請「成大昶閎科技股份有限公司（樂土）」執行長郭文毅先生到校為同學們演講，分享他從針對「水庫淤泥」的學術研究出發，一路走到創業與研發應用的心路歷程。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於11月17日舉行本學期第七場講座「AI落地應用與AI實作型人才培育平台」，邀請南臺科技大學黃能富校長到校演講，與同學們介紹AI在不同產業相關的實際應用案例與經驗分享，說明AI的視覺與聽覺模型究竟如何多遠、廣泛的應用在不同領域之中。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於11月10日舉行本學期第六場講座「智慧辨識的產業應用」，邀請國立雲林科技大學張傳育校長到校為同學們演講，與同學們介紹智慧辨識科技的相關技術與發展，分享當代人工智慧科技的相關趨勢，說明如何活用科技，達成跨領域的產業合作與實踐。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於10月27日舉行本學期第五場講座「如何從零到一創建自己的零售品牌」，非常榮幸能邀請到盛樽璽品牌管理有限公司總經理洪肇遠先生與同學分享自己創業經歷，以及如何在現實案例中運用商業理論，把「抽象」的生意問題變成「具象」的數學問題。

國立東華大學「114-1通識教育專題講座」於10月20日舉行本學期第四場講座「我熱愛的，不一定會愛我？熱情與愛情的雙向修煉」，榮幸邀請人氣Podcast「分手的99個理由」製作暨主持人胡咪老師到校演講，以輕鬆生動的方式與同學們分享如何面對生...